1、五谷:：稻、黍(今谓黄米)、稷(今谓高梁)、麦、豆。
2、六畜：即牛、羊、马、猪、狗、鸡,它们是人类为了经济或其它目的而驯养的。
3、在中国人的传统观念中‘五谷丰登’预祝农业丰收,以表现人们在生活上的美好愿望.‘六畜兴旺’代表着家族人丁兴旺、吉祥美好。
五谷丰登六畜旺是预祝着：农业丰收，牲畜、家禽繁衍兴旺。
五谷丰登，六畜兴旺，反映了中国历代农民对农业生产的期望和对美好生活的向往。以五谷和六畜为代表的中国古代栽培植物和家养动物，在长达万年的历史时期，滋生民衣食之源，为中国古代先民的生存与发展提供了重要的基础和保障。
所谓五谷，并没有权威的说法，有人解释为稻、黍、稷、麦、菽，有人解释为麻、黍、稷、麦、菽，还有人解释为稻、稷、麦、豆、麻。由于文献所处的历史时期不同，文献形成的地理环境不同，导致了五谷种类和排序的不同。这种现象应该是在不同历史时期和地理环境下，农业生产实践中种植结构差异的反映。
所谓六畜，在中国古代文献中，一般指马、牛、羊、猪、狗、鸡。中国人所熟悉的十二生肖，六畜都在其中，表明六畜与人们的生产与生活密切相关。
丰收的谚语有：
1、密植好，密植强，合理密植多打粮。
2、小满高粱芒种谷，立夏种上玉蜀黍。
3、庄稼不认爹和娘，精耕细作多打粮。
4、一阵太阳一阵雨，栽下黄秧吃自米。
5、—粒粮食—粒金，颗粒还家要当心。
6、三分在于种，七分在于管。
7、丰收万石，也要粗茶淡饭。
8、小雪雪满天，来岁必丰年。
9、黑夜下雨白天晴，打的粮食没处盛。
10、江南三尺雪，米稻十年丰。
11、芒种逢雷美亦然，端阳有雨是丰年。
12、腊雪盖地，年岁加倍。
13、一亩不治，百亩遭秧。
14、秋季早耕田，丰收在来年。
15、正月初九寒，早秧多满田。
